а я люблю гранатовый браслет

Салат из зеленых помидоров с капустой
1 кг помидоров, 1 кг белокочанной капусты, 2 крупных
луковицы, 2 стручка сладкого перца, 100 г сахара, 30 г соли,
0,25 - 0,3 л столового уксуса, по 5 - 7 горошин черного и
душистого перца.
Помидоры нарезать ломтиками, капусту мелко нашинковать,
лук измельчить, у перца вырезать семена и нарезать его
полосками. Подготовленные овощи смешать, добавить соль.
Смесь переложить в эмалированную посуду, сверху положить
кружок, гнет и оставить на 8 - 12 часов. После этого слить
выделившийся сок, а овощи заправить пряностями, сахаром и
уксусом.
Довести смесь до кипения и варить минут 10. Горячую смесь
уложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-
литровые банки - 10 - 12 мин., литровые - 15 - 20 мин.

Салат "Мимоза"
4 картошки, 1 морковь,3-4яйца (все отварить), 1 банка консервироианной рыбы (лосось или сардины), 1 банка майонеза. Салат формируется слоями и все овощи необходимо измельчить на терке. 1. слой * картошка 2. - рыба 3. * картошка Полить маслом от рыбы 4. - морковь 5. * майонез 6. * белки 7. * майонез 8. * желтки Украсить зеленью.

Салат из бараньих ножек
8 бараньих ножек, 1/2 стакана уксуса, 2 луковицы, 2 моркови, 1 сельдерей, 1 чайная ложка перца горошком, 2 лавровых листа, 1 столовая ложка тертого хрена, 5 - 6 долек чеснока, 1 банка майонеза, 2 чайные ложки сахара. Ножки сварить в воде с луковицей, морковью и сельдереем. Снять мясо с костей, обсушить, нарезать лапшой и положить на 1/2 часа в холодный маринад, сваренный из 1 стакана воды, уксуса, лука, перца горошком лаврового листа и моркови. Через 30 минут вынуть приготовленное мясо ножек из маринада, обсушить положить в стеклянную посуду и залить майонезом, смешанным с натертым хреном, растолченным чесноком и сахаром. Салат будет вкуснее, если подержать его 2 часа до подачи на стол в холодильнике.

Салат "Фигаро"
Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают
соломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют
майонезом и солью (в майонез предварительно добавляют мелко рубленные, без
кожицы и семян помидоры).
Язык телячий - 50 г, сельдерей (корень) - 40 г, анчоусы - 10 г, салат -
20 г, свекла - 40 г, помидоры - 40 г, майонез - 50 г, соль.

Салат с креветками и спаржей
На 8 порций: 400г мороженых отварных креветок, 500г
консервированной спаржи, 200г морских моллюсков в
рассоле, 5 стол. ложек сливок, 2 стол. ложки майонеза,
1чайн. ложка сладкой паприки, 1-2 стол. ложки лимонного
сока, соль, белый перец, сахар, 2чайн. ложки рубленого
укропа, Приправить смесь паприкой, лимонным
соком, добавить по вкусу соль, белый перец и сахар.
• Креветки, спаржу, моллюски и укроп смешать с
заправкой. Поставить на 20 мин в прохладное место.
• Листья салата помыть, обсушить и разложить на
блюде. На салатные листья выложить салат и украсить
рубленым укропом.